鮎
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あらすじ／作品情報
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。清楚な姿態と独特な味覚によって，日本人の目と舌を魅了しつづけてきたアユ――その形態と分布，生態，漁法等を詳述し，古今のアユ料理や文芸にみるアユにおよぶ。
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